支店ダイアリー

こんにちは！
総合企画室のシステム担当、竹田です。

同じ部署の方がおすすめのカレーを募集しているとのことでしたので、情報共有がてら、私もカレーダイアリーにしたいと思います！

今回は、最近流行りのスパイスカレーから逆行したタイプのカレーを紹介します。

まずはこれ、山口県宇部市の「カレー屋ロック」。

 

 　

 

私も人から教えてもらったお店なのですが、ここはハマりました！
デミグラスソースの風味が豊かな欧風カレー。
ここでは、いつも食べている辛さより、あえて１段階上の辛さを狙ってみてください。
甘味が強いので、マッチするはず！

お次は、福岡県筑紫野市の「ころしのカレー」。

 

 　

 

店名には個性的な由来がありますので、是非webサイトで見てみてください。
注文に困ったら、とにかく「ジェロニモ」を注文するのです！

最後は、福岡県田川郡の「つぼやきカレー キートン」です！

 

 　

 

アツアツの深型スキレットに入ったカレーをライスにかけながらいただくのですが、是非少しずつかけて食べてみてください！
スキレットの熱でカレーが張り付くのをはがしながら食べることで、カレーが煮詰まり、どんどん深みが増していきます！

今回はスパイスが際立っていない、野菜の甘味を生かしたものや、デミグラスソース系のものをセレクトしました！
また、ネタが溜まればスパイスカレー編もできるといいですね！

■総合企画室　竹田誠