支店ダイアリー

簡単でおいしい

 

こんにちは！社員大工の町田です！

 

だんだんと涼しくなってきまして、いよいよ秋がやってきます。

読書の秋。スポーツの秋。いろいろありますが私はやっぱり食欲の秋です！

 

なので今回は、ご飯がススム！おいしいおかずを紹介いたします！

 

用意する食材は、ニラ、牛と豚の合挽き肉、納豆の３つだけです！

 

・ニラ（２袋）

・牛豚合挽き肉（１００グラム）

・納豆（３パック）

・濃口しょうゆ（大さじ３）

・砂糖（すりきり大さじ３）

 

ニラはみじん切りに切っておきます！

 

最初に挽き肉を焼いていきます！

お肉から油が出てくるので、そのままフライパンに投下してください！

良い感じに火が通ったら、出てきた油をすべて拭き取ります！

次に、みじん切りにしたニラと納豆(今回納豆のタレは使いません)を投入します！

中火でニラがしなしなになるまでよく炒めます！よく混ぜます！

へらを使って混ぜるのがおすすめです。

 

ニラがしなしなになるまで炒めたら一旦火を止め、

濃口しょうゆ、砂糖を上記の分量入れます！

 

再度加熱、しょうゆが焦げないくらいの火力で混ぜていきます！

醤油の水分がほどよく無くなるまで炒めたら、お皿に盛りつけて完成です！

炊きたてご飯と一緒に食べてください！

 

【山口・宇部】町田　大樹