支店ダイアリー

立冬が過ぎ暦の上では冬ですが、ようやく紅葉も見ごろになり秋を感じますね!
先日実家の父より新米や野菜を貰いました。
美味しい作物が取れる時期でもあり嬉しい限りです!

さて、我が家の朝御飯は白米、お味噌汁、納豆等です。
私は一日置いたお味噌汁がトロっとしていて好きなので、前日の夜に眠い目をこすりながら早速頂き物のさつま芋を取り入れてみました。
表面はゴツゴツして見た目は綺麗ではないさつま芋ですが、味は美味でございます。
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野菜たっぷりのお味噌汁にしたいので、人参、大根、長ネギと一緒にクタクタ煮込みます。
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仕上げのお味噌は「とくぢみそ」。
子供の頃から大好きなお味噌です!
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さつま芋の甘味とお味噌のコンビがとても美味しかったです!

○山口支店 手島陽子
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