支店ダイアリー

蘊蓄・趣味・お勧め

2018年7月30日|カテゴリー「□宇部支店
実家暮らしの時からあこがれていた一人暮らし…。
そして一人暮らしを始めて早5か月…。
!!料理が楽しい!!
最近は料理の定番パスタ!簡単!おしゃれ!酒が合う!と一人暮らしには優しい料理にはまっております。

〇ペペロンチーノ
96d9af0a19399d819df8eb886ed80373
シンプルイズベスト。
オリーブオイル、ニンニク、塩、ととてもシンプルな味付けなのに不思議とイケる…。
しかし今回はジャガイモ、マイタケ、ベーコンを入れてみました。
(なんだかんだ言って具沢山はおいしいです。)
〇ボロネーゼ
1a32b69f7cf71100206457182d2783a3
刻んだ玉ねぎ、セロリ、トマト、ひき肉でできるパスタ。
言ってしまえばミートソース。
ミートソースのほうが甘めに作るらしいです。
作る段階でワインを入れてみました。
今回入れるワインはスペインのテンプラリーニョでした。
ワインを変えて好みを探ってみるのも面白そうです。
〇ジェノベーゼ
334a9055e7eb29bdf3023826a93727c6
オリーブオイル、バジル、塩、松の実、パルメザンチーズで作ったジェノバソースを絡めたパスタ。
これもペペロンチーノと同じくシンプルにいいのですがジャガイモ、ウィンナーを入れてみました
バジルの色合いがとても素敵なパスタです。
〇ボンゴレ
ec2d544a687ed97aa96a9151cec906a8
ペペロンチーノに酒蒸しアサリを足したようなパスタ。
これまたシンプルな味付けですがアサリの濃厚な味がしっかりとパスタにマッチしてとても美味でした。
なんと言っても白ワインが合う…。
今のところ僕の中のパスタランキング、トップに君臨しております。
〇キノコと若鳥のクリームパスタ
59738d863d3d54a076db1eb8344aa281
いろいろと応用の利くクリームパスタです。
生クリームだけで濃厚に仕上げるも良し。
牛乳と生クリーム1:1でさっぱり仕上げるのも良し。
レモンを入れ夏っぽくしてみたり、魚介系も間違いありません。
パスタは基本を知ってしまえばいろいろとアレンジができる料理だといいます。
そのため世界にはいろんな種類のパスタがあります。
いつか自分のオリジナルで新しいパスタをつくってみたいな、なんて思ったりもしている一人暮らしのお料理紹介でした!

□宇部支店 大坪健悟
2018年7月30日|カテゴリー「□周南支店
本当に、毎日暑い…というか猛暑ですね。
皆様体調に気を付けてお過ごしください。

暑いのは人ばかりではないようです。
玄関前のメダカの水槽もなるべく日陰に置くようにしてはいますが、なかなかの温度に!
アップアップの状態で、毎週水を変えています。
全部の入れ替えではなく、少し残しつつ新しい水に慣らします。
b0e84caeefaa419762622f40f0ab961f-e1532907754839
井戸水のため、とっても気持ちいんですが、メダカにとっては急激な温度変化に対応できない子も出てきます。
今のメダカは何代目でしょうか、ピンクの桶は今年のメダカです。
一番左は2~3年もので長い子は4年いるのかな?
自然のメダカより長生きです。
5ffb171ef09e20194c45d8e7a590a8f2
ecb20d2e153896e932dd8c6d751a5d85
メダカは水替えで気持ちよさそうに泳いでいますが、今度はこっちが汗ダラダラのアップアップです。
本当に皆様気を付けてくださいね。

◇周南支店 岡本順子
2018年7月26日|カテゴリー「□北九州支店
毎日暑いですね。
しかし!アツイのは、気温だけではありませんよ~
コーヒーとワイン、チョコレート…そしてお洒落にも熱い情熱を注ぐ青年が、今年7/7にお店をオープンされましたので少しだけご紹介致します。
a6e101653b386e4b283ea938374ae3ea
_____________________________
Café Sirius  
福岡県北九州市小倉北区船場町3-9 1F
月・木 12:00-18:00
金   12:00-24:00
土・日 15:00-24:00
不定休
カウンター5席とテイクアウトのコーヒーとピノノワールのお店。

Facebook……Café Sirius
_____________________________
知人のお宅にお邪魔した時にお顔見知りになりました、通称コアラ氏。
知り合った当時は保険のお仕事をされていると伺っておりましたが、コーヒー教室を開催されていたり、バーテンダー(?)をされていたりと、何かと不思議な…コアラというよりはカメレオンのように多才な方です。
当時の目標は「お店をオープンする」という事でしたが、こんなに早く実現されるとは!
夢は見るものではなく、叶えていくものなのですね☆

プレオープン時に伺えなかった事が気になっておりましたので、近くへ行く用事があり立ち寄ってみたら…看板が出ている!!思い切って中に入ってみました。
ノープランで入ってしまい営業時間も確認していなかったのでもうすぐ閉店…というところだったようですが、快く受け入れて下さいました。
実はこの日は「珈琲難民」と化していた私。
超ラッキーでした!
これで美味しい珈琲にありつける!とワクワクしながらメニューを見ていましたが、どれも美味しそうで、決められない…。
すると「裏メニューもありますが、如何ですか?」とコアラ氏。

もう、決まりです!「お願いします♪」
1fb72b46ac37b4eb8c86fcd77b6f247f
エスプレッソをどうにかするらしい…。
つくる様子を見ていると…さすが、バーテンダー…こんなお洒落な珈琲の出し方、見た事ないです!
まるで、黒ビールのような…エスプレッソ。
少しだけ甘味もあります。
「エスプレッソシェカラート」という名前がついているそうです。
見た目も素敵ですが何より、美味しかったです(^^)
更に…「テリーヌショコラも、今日は1皿だけありますよ、如何ですか」と。
なんと、誘惑の多い‥‥というか、誘い上手ですね(^^;

「お願いします♪」こちらも即答です。
320e28139d907b9278da7a678090afdf
コアラ氏の手作りデザート。
チョコレートでテリーヌを作るのは温度管理等が難しく繊細な作業との事です。
とても美味しかったです。
トロッとして甘すぎず。
お腹も満たされました。
ごちそうさまでした!
また来ま~す♪

お店をオープンしたばかりでとても疲れていたのではないかと思いましたが、営業時間を過ぎても「まだ大丈夫ですよ」と、気遣いを忘れず丁寧に接して下さいます。
物腰も柔らかく、見習うべきところ満載でした!
fc57d705d6615021c746e08c00ca2edb
保険とファイナンシャルプランナーのお仕事もされているので、珈琲を頂きながらお金の事も楽しく相談できます。
珈琲についても、もちろん学べます。
教室以外でも色々話題が豊富です♪
ワインについても学べるようです(飲みながらなので、覚えていられるかは、???)
「イベント以外ではしばらくお店は休みません」と仰っておられました。
小倉に来られた方、立ち寄ってみて下さいね。

〇北九州支店 小林祐子
2018年7月21日|カテゴリー「□山口支店
最近の私の癒しは友達とランチ巡りをすることです。
どこのお店も個性的で素敵な店舗ばかりなので皆様にもご紹介しましょう!!

【山口市】
①ナンテン(nanten)

TEL 083-902-5618  
address大内問田3-23-18
定休日:木曜 10:30~17:30

●室内はコンクリートの塗壁と木のテーブル等のシンプルな空間
多種類のお手製焼き菓子やケーキ、また水曜日限定パンの販売も嬉しい♪
44cc92bb664494585264bffb79b84e8e
●週替わりでのランチは特におすすめです♪
2ac78540c30811e2dbd28adfa283ca63
750723b1f7f17da49afe0ed7ce6b5c1a
②8TRACKS(ハチトラ)

TEL 083-941-6909
address 湯田温泉4-2-18
定休日 月曜 11:00~25:00

●店舗も駐車場も広くタイル調の入り口がとてもモダンな感じでオシャレ!!
c8462b0807d105702e470c046794c162
●多国籍のメニューで種類も豊富!!
e82d1e09f9aa6e7291ad255b7e1ab77b
f819097eafbac943d428ad32bf482188
【防府市】
③お昼ごはんとお茶 和か(わか)

TEL 0835-28-1685
address 防府市仁井令町2-2
定休日 不定休(ミニカレンダーがもらえます)
 
●和の健康食がベースでデザートもお手製でおすすめ!!
モーニングもあり一人でも気軽に入れる空間
1e2255e05f785ed0d934215531173f3a
e95a8d469ca47a87032bcd665cb0805e
ご興味のある方は是非一度行ってみてくださいね♪
次回はどこに行こうかなぁ~(笑)

●山口支店 藤本久美子
2018年7月20日|カテゴリー「□福岡支店
皆さんは、結婚記念日…お祝いしていますか?

諸説ありますが、その結婚記念も年によって呼び名が違います。
25年の「銀婚式」、50年の「金婚式」は有名ですよね。
私も両親の銀婚式を境に、
結婚記念日には(節目に…ですが)お祝いをするようになりました。

そんな私の姿を知っているのかはさておき…
私の旦那も男性には珍しく祝い事にマメで、結婚祝いをしてくれます。
素直に嬉しいのですが、いつまでしてくれるのやら…
いつ廃止されてもいいように「期待しない」という気持ちを常に抱いております(笑)

私事ではありますが、私たち夫婦は2015年に結婚し、今年3月で丸3年を迎えました。
…そう、タイトルに繋がるのですが、結婚3年目「革婚式」を迎えたのでした♪

今年は「革」…

革にまつわるものはいろいろあるので悩んだのですが、共通で楽しんでいる野球(正確に言うとキャッチボール)にちなんで革婚式のお祝いに「グローブ」をお互いに刺繍入りでプレゼントしました。
f888538f4bbd6a8c4a3895019e9523fc
なぜグローブ…と両親や友人からツッコまれましたが実は、朝や夕方に旦那とキャッチボールしています。
たまに知らない小学生の子達とも遊んでいます(笑)
南区の某公園で見かけたらぜひお声掛け下さい。

そんなこんなで、我が家は今年「革」一色!
旦那からの誕生日プレゼントも革製品!
有難いことに土屋鞄さんの財布でした♡
5db18c7005c4f160dd70308bd4948648
6b894f421d069e53c6e6913b898a5937
プレゼントはしたい気持ちはあるのだけれど、何が良いか迷うので…
お題といいますか…素材だけでも決まっていると本当にラク(笑)
旦那の誕生日も、革製品に決定です。

でも、革製品…無垢材と一緒で、「使いこめば味が出る」のでいいですよね♪
そして「飽きないデザイン」。
どことなく安成工務店の家づくりと通じるものがあります。
毎日大切に使い続けようと思います。

<余談>
キャッチボールが好きとは伝えましたが、もちろん野球自体も好きです。
ただ、福岡に越してきてルールをちゃんと覚えたので、詳しくはないのですが…。

父の影響で巨人の情報ばかりが入ってきていたので巨人の選手(しかも10~20年くらい前の選手)に好きな方が多いのですが、福岡支店に入社してからは、もちろん!ホークスファンです♡
恵まれていることに、私の帰り道…ドーム前を通過するのです!!
…ありがたく、仕事帰りに野球観戦していますm(__)m

今年は内川選手の2000本安打を記念したイベントもあり、旦那もすごく喜んでいました。
(旦那はファンクラブに入っているので内川選手にサインをもらった後は2ショットを撮っていました…私の仕事中に!ず、ずるい!!)
2f05aacec9d8bc022fb9d97600d8d6db
f0c237e2144aaaf78e2697171b852c1b
今年の鷹の祭典も盛り上がりそうですね♪
福岡の住民になって毎年参加しているので今年ももちろん応援に行きます!
e7327a9cca10d56443df848126a69673
ホークスも! そして私も!!
えいえいおー!!!

●福岡支店 山部彩