支店ダイアリー

【山口】まつずみ旅館 

皆さんこんにちは(o^^o)
前回に引続きランチのご紹介です♪
今回はお蕎麦屋さん。
工業地帯の近くにあり、仕事で長期滞在出来るような家庭的な旅館ですが、宇部市では珍しい手打ち蕎麦のお店でもあります。
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①木の花膳 ②ちょっとお得なランチ ③天ぷら蕎麦 3種類を注文。

私は種類の多い“木の花膳”

先ずは蕎麦茶と蕎麦かりんとう。
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暖かいお茶でホッと一息ついた頃に、9種類の前菜(胡麻豆腐の揚げ出し田楽・おからのサラダ・だし巻き卵・イカと春菊の味噌和え・高野豆腐と筍の煮物・かんぴよう・野菜とイチゴのサラダ・煮豆・青菜のおひたし)
そしてエビと野菜の天ぷら・薄揚げの炊き込みご飯・ざる蕎麦で1,200円とお得感たっぷり。
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手の込んだ料理に大満足です!
お蕎麦もコシがあり、サイコーに美味しかったです。
量が足りるかなぁ?プラス200円で大盛りにしようかなぁと悩みましたが、普通で十分でした(o^^o)

“ちょっとお得なランチ”(1,000円)は前菜少なめで天ぷらは無し。
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“天ぷら蕎麦”(1,200円)は天ぷらとカツオ出汁の効いた暖かい蕎麦が別盛りで、20cm位のごぼうの姿揚げは食べ応えがあったようです。
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蕎麦湯で仕上げ、最後まで美味しく頂きました。

今回注文していない“穴子天ぷら蕎麦”は次回の楽しみに(^.^)

出汁をとった後のカツオで作ったふりかけも、ご飯の友に最高で調度品も上品でした。
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□山口支店 久冨恭子
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