支店ダイアリー

□周南支店

2019年6月14日|カテゴリー「□周南支店
6月に入って暑い日が続いていますが皆さんいかがお過ごしですか?
最近外にでかけることが多く、お日様からじりじり照らされていると感じます…。
まだ6月。夏はどうなってしまうのか?!
溶けてしまいそうです…。

さて、今日はオーナー様のお家に子供室の間仕切りを取り付けに伺いました!
家を建築当初まだ生まれていなかったお子様。
今年3年生になって、“自分のお部屋がほしいな!”っということで間仕切りを付けることになりました。

「最初は広く一部屋で作って、必要な時に間仕切って使う」という提案をよくさせていただいています。
仕切り方として、建具をつけたり、ブラインドをつけたり、アコーディオンカーテンをつけたり、暮らし方によっていろいろあります。
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今回はお子様のイメージでターコイズブルーの壁紙を貼った建具を取り付けて、優しい明るいお部屋に仕上がりました♪ 

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今日は学校に行っていたお子様。
帰ってきて自分のお部屋ができている。
どんな反応してくれるのかな?!
楽しみです♪

〇周南支店 今宮由貴子
2019年5月24日|カテゴリー「□周南支店
皆様こんにちは!
周南支店の守友です。

平成から令和になり早くも1ヶ月が経とうとしています。
令和の始まりには、良縁祈願に出雲へ行ってきました。
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出雲大社は何度かお参りしていますが、とても好きな場所です。
この日は天気も良かったため、令和参りの参道は人・人・人・人~!
まるで元旦のようにとても賑やかでした。
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出雲旅で行きたかった場所

・・~ 出西 くらしのVillage ~・・ 
(〒699-0612 島根県出雲市斐川町出西3368)

ここには、出西窯さん・カフェ・パン屋さん・洋服屋さんが出店されています。
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目的は洋服屋さん ~B shop~ でのお買い物。
今年出雲へ出店されたとのことで、手軽にネットでも購入はできますが、あえて実店舗へ。
街中のおしゃれな神戸店とも違い、山の麓に元々あった柳をお店の前に残し、出雲の山や川の景色に溶け込んだ素敵なお店でした。

その向かいにある ~出西窯~
B shopの雑貨スペースに綺麗な青色や黒色のお皿が並んでいて、いつも気になっていましたが、こちらの窯で作られているものでした。
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工房は自由に見学できるので、器ひとつひとつを職人さんが丁寧に作られている様子を間近で見ることができます。

花器も欲しくなりましたが、今回のお目当ては洋服!
ということで素敵な器はいつかお迎えしたいと思います。
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カフェ・パン屋さん 
~Le cochonD’or Shussai~ 
ル コションドール 出西

この日はお客様いっぱいで入店を諦めましたがいつかリベンジしたいです。
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その後は松江へ向かい友人と食事をして、尾道まで足を伸ばしリサ・ラーソン展、U2を満喫して旅を終えました。
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今年はしたいことをする!という少しわがままな目標を年始に掲げ、時間が出来れば、今まで行きそびれていた場所へ行ってみたりしたかったことをするなど思い付くままに行動しています。

時間はあっという間だと最近良く思います。
歳を取ったからでしょうか???
少しの時間でも楽しむために、つぎは何しようか計画中です。

皆様はどんな旅をされているのでしょうか。
周南支店、爽の家でお会いした際には、ぜひお話お聞かせ下さい~♪

■周南支店 守友照美
2019年5月14日|カテゴリー「□周南支店
皆さんこんにちは!
今年1月より下関支店から周南支店に配属された山田光也と申します。
もともと周南市出身ですが、7年ぶりに帰ってくるといろいろなことが変わっており、プチ浦島太郎状態になっています。
とはいえ、たまに友人に出会ったりするのはさすが地元といった感じです。

周南支店の活動エリアは広く、西は周南市戸田から東は岩国、大島郡と地理を覚えるのがなかなか大変ですね。
学生時代に慣れ親しんだ周南エリアで、皆様のお役に立てられるように1つ1つの出会いを大切にしていきます。

私自身40歳となり、5年越しのマイホームの夢が叶いそうな段階まできています。
どんな家になるのか、家作りの過程をお客様の立場になって楽しみたいと思います。
見学会開催の際はぜひお越しください。
来年1月末頃の予定です。

□周南支店アドバイザー 山田光也
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2019年4月24日|カテゴリー「□周南支店
周南支店展示場『爽の家』アドバイザーの齊藤です。
先日、実家のある大分県に、岩国産わさび漬けを手土産に帰省して参りました。

□まずはわさび漬けについて。
昨年秋頃からわさび講習会に参加しているのですが、先日、JAのご紹介でお借りした杉林@岩国市に、わさびの苗を植えて参りました。
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わさびを植えた杉林
わさびは種を撒いてから収穫まで2年かかるので、植えた苗を収穫できるのは、本当はあと1年先。
しかし、幸運なことに、前の方が栽培していたわさびの名残が自生しており、苗の植え付けと同時に周囲の野生わさびを収穫!
JAの方に教えて頂いた方法(下記参照)で、さっそく醤油漬けに。

なお、岩国市のわさびの生産者はもう10名をきっているそうで、これから原材料表示が厳しくなるなか、国産わさびの需要は高まるものの、後継者不足に苦しんでいるそうです。
ご興味のある方(特に岩国方面)、大自然の中で楽しいわさび栽培を始められてはいかがでしょうか?
JA東山口のスタッフの方が親切に教えてくれます!
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わさび漬けとコロッケのツーショット

□次にコロッケについて
わさびの醤油漬けの瓶の後ろに映り込んでいるのは、齊藤家自慢、母の手作りコロッケです。
帰省する前の晩、先に帰っていた妹と電話で話し、「今皆でコロッケ食べてる!あと5個あるから、お姉ちゃん明日食べられるね!」ということで、翌日お昼にコロッケをたくさん頂くのを大変楽しみにして帰ったのですが、昼食時「じゃあ私コロッケ食べようかな!」と言うと皆微妙な顔・・・
どうやら、朝食の際皆コロッケの誘惑に逆らえず、「また作ればいいじゃない」ということになったそうで、4個は既に皆のお腹に収まった後でした。
たまたまお腹いっぱいだった父がとっておいた最後の1個のみが冷蔵庫にそっと残っていることが判明し、無事に私のお腹に収まりました。
その直前の、わさびとコロッケの貴重なツーショットです。
いつまでも食べる側ではなく、作ってあげないといけないのですが、やはり母の作るコロッケは本当においしく、いつまでも越えられない味だなと思います。
次回帰省時には最低5個は食べるつもりです。

□わさびの醤油漬けレシピ(3月~4月にかけて直売店などにも並びます。ぜひ作ってみてください)
収穫したわさびを洗う。茎も葉も花も根も全部食べられます。辛みが強いのは「根>芽>花>葉>茎」
漬けタレを作っておく。醤油:酒:みりん:=1:1:0.3程度(お好みで調整)したものを5分ほど熱してアルコールを飛ばす。その後冷ましておく。量は適当。
わさびをさっとお湯にさらす(熱湯や長時間漬けるのはNG。70度~80度程度のお湯に1分ほど。少しシナッとなる程度。最近は給湯で75度など高温も出るので、それくらいがちょうど)
流水で冷ましながら揉む。後から漬けにした際に、揉んだ時にできる傷から辛み成分が出るそう。勢いよく揉んでOK。
水分を絞って刻んで瓶に入れて漬けタレを入れて密封。瓶を開けると辛みはどんどん飛ぶので、なるべく小瓶に小分け。
一晩おけば食べられます!一晩置いた後は瓶ごと冷凍保存もOK。
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わさびの花
〇周南支店 齊藤豊子
2019年4月15日|カテゴリー「□周南支店
桜満開で、完全に冬が終わったところではありますが、超個人的なこの冬最大のヒットアイテムをご紹介します。
その名も『ツイスティ』 byビタントニオ
一言でいうと、茶こし機能が付いたタンブラーです。
何が良いかと言いますと、急須を使わず、茶葉にお湯が注げて更にそのまま飲める!
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そのまま注いだら濃くなるじゃないの~。なんて思ったそこのあなた!
なんで『ツイスティ』と言うのでしょう?(※由来については私の推測です)
【TWIST ツイスト ひねる】 + 【TEA ティ おちゃ】
から来ているのではないかと思います。
使い方を見れば納得!


~使い方~
①大きなフタの方へ茶葉を入れる
②逆さにしてお湯を注ぐ
③好みの濃さになったらひっくり返す
④ここで『ひねる!!』
⑤またひっくり返す
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すると…茶葉の部屋にお湯が戻らない!! = 濃くならない!!
そう!ココなのです!ツイストする事でお湯を遮断できる構造になっているのです。
茶葉はそのままで、ツイストしてまたお湯を注げば2煎目も可能。
なんとゆうことでしょう。
茶こしはステンレスで清潔、ボトルは哺乳瓶にも使う樹脂&2重構造で保温こそ利きませんが、やけどの心配もなく、コップより地味に冷めにくい。
そして洗い物が減る!ここが一番。(構造的に衛生面は少しグレーな部分はあります)

とまぁ、なんと画期的な商品を見つけたんだ自分!とか思ってましたが、2016年からあるみたいです。
出逢うのが遅かったっっ。
でもタイミングよく改良版が買えました。
最近、弊社企画室のWzちゃんが持ってるのを発見しまして、彼女はティパックを入れて使ってた!なるほど~。
今はそれを真似してます。
結果、茶こしが不要になりました(笑)
事務所で飲むティパックも1回で捨てるところを2~3回は淹れられるのでエコなヤツです。
使用例をよく見たら水出しもいけるので夏も使ってみたいと思います。
(2重構造で結露しないってことかな)

周りには散々紹介しましたが、足りずにここでも…しばらく飽きなさそうです。
一人やたら感動した、最近のヒットアイテムのご紹介でした!
ご一読ありがとうございましたm(__)m

●周南支店 西林紀江