支店ダイアリー

【福岡】カレーなる日々

私が住む福岡市内ではここ数年でカレー専門店が爆発的に増え、スパイスカレー好きの私にとって日々カレー店巡りをするのが日課になっています。

最近のカレー記録
b89cc3b2e6adbd71af6efff9d7b52ebe
b7113e7ca88a9c9d3c99b5baefb204f3-e1571879897248
26ea141e54d16ed2d09d862d14b5a5aa
7535d8eb5ad648c6af2d81f3995f12cd
b47d4616687e0bb7ad846d21407b5628
スパイスカレーといっても激辛カレーを指しているのではなく、スパイスの風味がしっかりと感じられるカレーのことを言います。
本場インドではスパイスを体調に合わせて調合しながらカレーを作ったりと、医食同源の要素もある調味料です。
実際にスパイスカレーに用いられるシナモンやカルダモン、クローブなどのスパイスは漢方薬としても処方されています。
スパイスカレーを食べると何だか元気になるな~と感じていたのですが、このようなスパイスが胃腸を活発にしてくれたり、発汗を促してくれることで体にポジティブな作用があったのだろうなと思います。
ちなみに私、脂っこいものは苦手でこってり系のカレーはあまり得意ではなくお腹をこわしてしまうのですが、もし同じような方がおられたらベジタリアンカレー、もしくはフィッシュカレーがオススメです。
特に南インド系のカレーはあっさりしているけど、白ごはんと一緒に食べるので食べ応えがありますよ。
今のところはお店巡りをしていますが、そろそろスパイスカレーを自分で作ってみたいと思うばかりです!
次回はこちらでその報告ができるようにしたいと思います(^^)

福岡支店 平冨絢子

資料請求
資料請求はこちら

※資料請求を頂いたお客様に、営業のお電話や訪問等は一切いたしません。