支店ダイアリー

【北九州】コーヒーとピノノワールのお店

毎日暑いですね。
しかし!アツイのは、気温だけではありませんよ~
コーヒーとワイン、チョコレート…そしてお洒落にも熱い情熱を注ぐ青年が、今年7/7にお店をオープンされましたので少しだけご紹介致します。
a6e101653b386e4b283ea938374ae3ea
_____________________________
Café Sirius  
福岡県北九州市小倉北区船場町3-9 1F
月・木 12:00-18:00
金   12:00-24:00
土・日 15:00-24:00
不定休
カウンター5席とテイクアウトのコーヒーとピノノワールのお店。

Facebook……Café Sirius
_____________________________
知人のお宅にお邪魔した時にお顔見知りになりました、通称コアラ氏。
知り合った当時は保険のお仕事をされていると伺っておりましたが、コーヒー教室を開催されていたり、バーテンダー(?)をされていたりと、何かと不思議な…コアラというよりはカメレオンのように多才な方です。
当時の目標は「お店をオープンする」という事でしたが、こんなに早く実現されるとは!
夢は見るものではなく、叶えていくものなのですね☆

プレオープン時に伺えなかった事が気になっておりましたので、近くへ行く用事があり立ち寄ってみたら…看板が出ている!!思い切って中に入ってみました。
ノープランで入ってしまい営業時間も確認していなかったのでもうすぐ閉店…というところだったようですが、快く受け入れて下さいました。
実はこの日は「珈琲難民」と化していた私。
超ラッキーでした!
これで美味しい珈琲にありつける!とワクワクしながらメニューを見ていましたが、どれも美味しそうで、決められない…。
すると「裏メニューもありますが、如何ですか?」とコアラ氏。

もう、決まりです!「お願いします♪」
1fb72b46ac37b4eb8c86fcd77b6f247f
エスプレッソをどうにかするらしい…。
つくる様子を見ていると…さすが、バーテンダー…こんなお洒落な珈琲の出し方、見た事ないです!
まるで、黒ビールのような…エスプレッソ。
少しだけ甘味もあります。
「エスプレッソシェカラート」という名前がついているそうです。
見た目も素敵ですが何より、美味しかったです(^^)
更に…「テリーヌショコラも、今日は1皿だけありますよ、如何ですか」と。
なんと、誘惑の多い‥‥というか、誘い上手ですね(^^;

「お願いします♪」こちらも即答です。
320e28139d907b9278da7a678090afdf
コアラ氏の手作りデザート。
チョコレートでテリーヌを作るのは温度管理等が難しく繊細な作業との事です。
とても美味しかったです。
トロッとして甘すぎず。
お腹も満たされました。
ごちそうさまでした!
また来ま~す♪

お店をオープンしたばかりでとても疲れていたのではないかと思いましたが、営業時間を過ぎても「まだ大丈夫ですよ」と、気遣いを忘れず丁寧に接して下さいます。
物腰も柔らかく、見習うべきところ満載でした!
fc57d705d6615021c746e08c00ca2edb
保険とファイナンシャルプランナーのお仕事もされているので、珈琲を頂きながらお金の事も楽しく相談できます。
珈琲についても、もちろん学べます。
教室以外でも色々話題が豊富です♪
ワインについても学べるようです(飲みながらなので、覚えていられるかは、???)
「イベント以外ではしばらくお店は休みません」と仰っておられました。
小倉に来られた方、立ち寄ってみて下さいね。

〇北九州支店 小林祐子
資料請求
資料請求はこちら

※資料請求を頂いたお客様に、営業のお電話や訪問等は一切いたしません。